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名称 鮭の切身
保存方法 冷凍
発送時期 2021-1月以降、順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配達外のエリア 離島
提供元 北海永徳
お礼品の特徴
時知らず鮭とは、5~7月に漁期を迎えて通常の秋にとれる鮭とは違って春から夏にかけて捕れるため、「時を知らず」と呼ばれます。魚はあばれてストレスがかかると旨味成分が少なくなるのですが、水揚げしてからすぐ活き〆すると、ストレスがかからず、鮮度と共に魚体が本来持っている旨味が味わうことができます。秋にとれる鮭とは違い、とても脂が乗っており、焼いたときにフワフワとした身が特徴的です。
美味しさを保持するために急速冷凍をしています。お刺身としてもお召し上がりできます。また、無塩ですので鍋、煮つけなどいろいろなお料理にお使いいただけます。

■内容量/原産地
・時知らず鮭[1kg(2~3切れ、6~7パック) /北海道標津産]

■原材料・成分
・活〆時知らず鮭[北海道標津産]

■賞味期限
1ヶ月

■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で輸送・保管してください。
・生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・お召し上がりの際は必要な分だけ解凍し、お早めにお召し上がりください。
・こちらは塩を使っていない無塩の切身となっております。

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